Esta é a minha nova torta de banana com aveia preferida! Ela tem um perfeito equilíbrio de sabores e contrastes.
É muito simples de preparar, você só precisa de um garfo, e é aquela torta pra receber uma chuva de elogios.
Se você gosta de torta de banana com aveia, vai se surpreender com esta receita com chocolate e um toque de nozes.
SEGREDOS DA TORTA DE BANANA COM AVEIA
Para garantir que a torta fique perfeita, é essencial que você use a quantidade de banana recomendada.
Para esta receita de torta de banana com aveia você vai precisar de aproximadamente 4 bananas-nanicas médias.
Mas o ideal mesmo é você pesar as banana, você precisa de 400 gramas de bananas descascadas.
Outra dica fundamental é não usar bananas muito maduras, elas devem ser maduras, porém não molengas.
Bananas muito molengas são mais úmidas e essa umidade em excesso vai deixar a massa da torta muito mole.
Caso suas bananas estejam muito maduras recomendo adicionar 2 colheres de sopa de farinha de arroz para absover essa umidade em excesso.
QUAL BANANA DEVO USAR NA RECEITA?
Você pode escolher qualquer tipo de banana madura para usar na receita.
Claro, cada banana tem suas características e comumente usamos a banana-nanica para receitas de bolos e tortas.
O importante mesmo é que as bananas não estejam maduras demais, muito molengas.
QUAL DURABILIDADE DA TORTA DE BANANA COM AVEIA?
Sempre que fazemos receitas que levam bastante fruta ou vegetais na massa, a durabilidade é reduzida.
Para garantir a durabilidade desta torta de banana com aveia eu recomendo que você armazene na geladeira já no primeiro dia.
Na geladeira ela dura aproximadamente 5 dias.
Em dias mais frios ela pode durar uns 2 dias fora da geladeira, porém em dias muito quentes, pode estragar de um dia para o outro.
Quando você refrigerar esta torta de banana com aveia vai perceber que ela fica mais firme.
Eu particularmente gosto dela gelada, mas se preferir, você pode aquecer rapidamente no micro-ondas, aproximadamente 15 segundos.