Se você é do time que tem pressa pra comer um bolinho de tarde, esta bolo de caneca de chocolate é pra você!
A receita é assada no micro-ondas e em poucos minutos você já pode se deliciar.
Esta receita não leva ovo, portanto uma receita de bolo de caneca de chocolate vegano e muito saborosa.
TEXTURA DO BOLO DE CANECA DE CHOCOLATE ASSADO NO MICRO-ONDAS
Eu particularmente prefiro receitas assadas no forno, pois o micro-ondas sempre prejudica um pouco a textura da massa.
Bolos assados no micro-ondas costumam sem um pouco mais secos, mas para diminuir isto esta receita tem um segredinho.
Você vai usar pasta/manteiga de amendoim, que além de dar um sabor delicioso ajuda a adicionar mais umidade na massa.
A manteiga de amendoim pode ser substituída por qualquer outra pasta/manteiga de oleaginosas, como de amêndoas, de castanhas, etc.
A grande vantagem deste bolo de caneca vegano é que ele fica pronto rapidamente e você pode se deliciar em poucos minutos.
E a cobertura de chocolate complementa o sabor da receita e deixa tudo ainda mais gostoso.
CHOCOLATES SEM LEITE PARA USAR NO BOLO DE CANECA VEGANO
Muitas pessoas não sabem ou não encontram marcas de chocolate sem leite, mas já existem várias disponíveis no mercado.
Confira abaixo as marcas de chocolate isentas de leite:
Gobeche Chocolates
Nugali
Java Chocolate
Amma Chocolate
Chocolife
Ouro Moreno
Only 4
Zero Milk
Super Vegan
POSSO ASSAR O BOLO DE CANECA DE CHOCOLATE NO FORNO?
Se você não gosta de usar micro-ondas, não tem em casa ou simplesmente quer esperar mais pra comer o bolo você pode assá-lo no forno.
Use o forno preaquecido 180ºC e divida a massa em 2 ou 3 forminhas individuais de silicone.
Asse por aproximadamente 15-20 minutos, mas fique atento, quando sentir cheiro de bolo assado faça o teste do palito, se sair limpo, está pronto.
ASSANDO O BOLO DE CANECA DE CHOCOLATE NO MICRO-ONDAS
O grande problema de receitas de micro-ondas é que os aparelhos têm potência variada.
A potência do micro-ondas vai interferir no tempo de cozimento do bolo de caneca de chocolate vegano.
Por isso quando testar a receita pela primeira vez eu sugiro que asse o bolo colocando os segundos aos poucos.
O meu micro-ondas é mais fraco e por isso demorou 2 minutos para assar a receita de bolo de caneca de chocolate.
Minha sugestão é que na primeira vez você siga o passo a passo abaixo:
- Coloque apenas 1 minuto, espere o micro-ondas terminar e faça o teste do palito.
- Se o palito ainda sair sujo coloque mais 30 segundos e faça novamente o teste do palito.
- Se necessário coloque mais 30 segundos, completando 2 minutos, normalmente neste tempo estará pronto.
- Se com 2 minutos o palito ainda sair sujo coloque mais 15 segundos e vá testando até que o bolo esteja completamente assado.