Quando se trata de receitas com ovos, muitas pessoas me pedem, porém este bolo de chocolate vegano de frigideira não leva nenhum.
Mesmo sem ovos, a textura deste bolo vegano de chocolate é muito semelhante à de um bolo tradicional.
Além de não conter ovos, ele também é sem glúten e sem derivados de leite.
Perfeito para pessoas com restrições alimentares ou veganos.
BOLO DE CHOCOLATE VEGANO DE FRIGIDEIRA
Para esta receita, recomendo o uso de uma frigideira pequena antiaderente de 13 cm de diâmetro por 4 cm de profundidade.
Mesmo sendo antiaderente, é recomendável untar a frigideira com um pouco de óleo para garantir que o bolo não grude.
O segredo do bolo de frigideira de chocolate vegano é assar lentamente, para isso, você deve assar no fogo bem baixo.
Para manter a chama mais longe da frigideira, recomendo que você empilhe 2 ou até 3 grades sobre a chama do fogão.
POSSO ASSAR O BOLO VEGANO DE CHOCOLATE NO FORNO?
A grande vantagem das receitas de frigideira é que você não precisa de nenhum forno para fazer a receita.
Então, se seu forno quebrou ou se você não tem um forno em casa, conseguirá fazer o bolo de chocolate vegano de frigideira com perfeição.
Mas, se quiser assar no forno, você pode, este bolo é como qualquer outro bolo.
Para assar no forno, use 3 forminhas de cupcake. Lembre-se de preaquecer o forno a 180ºC.
O tempo de forno variará, mas em média, após uns 20 minutos, o bolo ficará pronto.
Analise os aromas da cozinha, quando sentir cheirinho de bolo, faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
CHOCOLATES SEM LEITE PARA USAR NO BOLO DE CHOCOLATE VEGANO DE FRIGIDEIRA
Muitas pessoas não sabem ou não encontram marcas de chocolate sem leite, mas já existem várias disponíveis no mercado.
Confira abaixo as marcas de chocolate isentas de leite:
Gobeche Chocolates
Nugali
Java Chocolate
Amma Chocolate
Chocolife
Ouro Moreno
Only 4
Zero Milk
Super Vegan
DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DO BOLO DE CHOCOLATE VEGANO
Esta é uma receita pequena para ser consumida em poucos dias.
Você pode armazenar o bolo vegano de chocolate por 2 dias fora da geladeira dentro de um pote ou saco plástico bem fechado.
Se você cortar o bolo e deixar aberto, ele naturalmente vai ressecar, a melhor textura é quando fresco.
Se preferir comer a receita em mais dias, armazene na geladeira em um pote fechado por até uns 5 dias.
A receita pode ser congelada por até 30 dias, descongele a porção no micro-ondas.