Arquivo de culinária - Gourmet Taste

O Clara Resorts reformula os cardápios das três unidades sob assinatura da chef e CEO Taiza Krueder, em um processo que une criação coletiva e identidade regional. A mudança abrange o Clara Dourado Resort (SP), o Clara Ibiúna Resort (SP) e o Clara Arte, único hotel dentro do Instituto Inhotim, em Brumadinho (MG), e chega a 20 novos cardápios de eventos corporativos, consolidando uma escolha que sempre norteou o grupo: valorizar o trabalho em equipe e a culinária brasileira com toque contemporâneo.O movimento acompanha uma tendência crescente: segundo o Ministério do Turismo, no estudo "Tendências de Turismo Gastronômico Brasil 2030", a gastronomia já é o terceiro principal motivo de viagens no mundo, e a hotelaria de alto padrão responde transformando a mesa em parte central da experiência...

Reconhecida pela UNESCO como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, a culinária japonesa é admirada no mundo inteiro por sua combinação de sabores delicados e ingredientes nutritivos. No Brasil, os pratos japoneses têm conquistado uma crescente legião de fãs, sendo apreciados por seu equilíbrio nutricional, frescor e, claro, pelos sabores únicos. A cozinha japonesa não se limita apenas aos tradicionais sushis e sashimis, mas é um universo rico que inclui sopas, doces e bebidas típicas que trazem uma infinidade de sensações ao paladar.Sushi e Sashimi: O sushi, composto por arroz temperado com vinagre e peixe cru, e o sashimi, fatias finas de peixe fresco, são dois dos pratos mais famosos da culinária japonesa. Servidos com wasabi e molho shoyu, esses pratos são a expressão máxima da s...

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Clara Resorts reformula cardápios com assinatura da chef e CEO Taiza Krueder

A Culinária Japonesa: Sabores Marcantes e Nutrientes que Encantam o Brasil