Gastronomia

Grupo Hungry recebe lançamento exclusivo do Bendito Licor, que tem como embaixador Maurício Mattar, no Bar Jobim
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Grupo Hungry recebe lançamento exclusivo do Bendito Licor, que tem como embaixador Maurício Mattar, no Bar Jobim

A degustação especial de licor artesanal feito com doce de leite e cachaça de alambique acontecerá no dia 20 de fevereiro, com live ao vivo do cantor e ator Maurício Mattar no dia 19 de fevereiro, um dia antes do evento, as 20 horas, onde compartilhará mais detalhes sobre a história e o sabor do Bendito Licor e a parceria de sucesso. Participa da live, a Chef Mari Horbach. O Grupo Hungry, liderado pela renomada chef Mari Horbach e pelo publicitário André Silveira, tem o prazer de anunciar uma parceria única e saborosa: o lançamento exclusivo do Bendito Licor no Bar Jobim, um dos estabelecimentos do grupo. Com a participação ilustre de Maurício Mattar, embaixador do produto, o evento promete ser uma noite memorável para os apreciadores de licores finos.A partir de uma combinação harmon...
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7 Alimentos que Potencializam o Desempenho nos Treinos
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7 Alimentos que Potencializam o Desempenho nos Treinos

Para quem deseja melhorar o desempenho nos treinos, a alimentação é um fator crucial. Escolher os alimentos certos antes, durante e depois das atividades físicas pode fazer toda a diferença nos resultados, aumentando a energia, a resistência e até mesmo a recuperação muscular.A escola de gastronomia Instituto Gourmet compartilha uma lista de alimentos que ajudam a otimizar os treinos e explica como cada um deles pode ser incorporado na dieta para potencializar os benefícios do exercício físico.Banana: Energia rápida e recuperação muscular“A banana é uma excelente opção de alimento pré-treino por ser rica em carboidratos de rápida absorção e potássio,” explica Karoline Schast. Os carboidratos fornecem energia instantânea, enquanto o potássio ajuda a prevenir cãibras e a regular o equilíbrio...
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Escola de gastronomia ensina receita de carnaval fácil e prática
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Escola de gastronomia ensina receita de carnaval fácil e prática

O Carnaval é a época perfeita para celebrar com comidas e bebidas que são tão animadas e coloridas quanto a festa. Para atender ao mercado de festas, empreendedores da gastronomia estão apostando em petiscos e drinks temáticos, criativos e fáceis de preparar, que conquistam pela apresentação e sabor. Segundo a chef Debora Campos, do Instituto Gourmet, a chave do sucesso está em combinar criatividade e praticidade.“O cliente de eventos como o Carnaval busca algo especial, que seja divertido, gostoso e fácil de consumir. Produtos temáticos e práticos têm grande apelo nessa época do ano”, explica a chef, que é especialista em gastronomia festiva e criativa. Confira abaixo uma receita de petisco que é sucesso garantido para quem quer lucrar neste Carnaval.Espetinhos tropicais de camarãoUm peti...
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A Culinária Japonesa: Sabores Marcantes e Nutrientes que Encantam o Brasil
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A Culinária Japonesa: Sabores Marcantes e Nutrientes que Encantam o Brasil

Reconhecida pela UNESCO como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, a culinária japonesa é admirada no mundo inteiro por sua combinação de sabores delicados e ingredientes nutritivos. No Brasil, os pratos japoneses têm conquistado uma crescente legião de fãs, sendo apreciados por seu equilíbrio nutricional, frescor e, claro, pelos sabores únicos. A cozinha japonesa não se limita apenas aos tradicionais sushis e sashimis, mas é um universo rico que inclui sopas, doces e bebidas típicas que trazem uma infinidade de sensações ao paladar.Sushi e Sashimi: O sushi, composto por arroz temperado com vinagre e peixe cru, e o sashimi, fatias finas de peixe fresco, são dois dos pratos mais famosos da culinária japonesa. Servidos com wasabi e molho shoyu, esses pratos são a expressão máxima da s...
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Vinhos Brasileiros: A Harmonia Perfeita com a Diversificada Culinária Nacional
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Vinhos Brasileiros: A Harmonia Perfeita com a Diversificada Culinária Nacional

O Brasil tem se destacado cada vez mais no mercado global de vinhos, com produtores nacionais criando rótulos que não apenas atendem aos padrões internacionais de qualidade, mas também se encaixam perfeitamente com a rica e diversificada culinária brasileira. Desde as uvas cultivadas no Rio Grande do Sul até as plantações no vale do São Francisco, os vinhos brasileiros se mostram uma excelente opção para harmonizar com pratos tradicionais de diversas regiões do país.A culinária brasileira é conhecida por sua mistura de sabores, influências indígenas, africanas, europeias e asiáticas, e o vinho brasileiro tem acompanhado essa evolução. Para pratos típicos como feijoada, o vinho tinto, com seus sabores robustos, pode ser uma excelente escolha. A combinação de carne de porco, feijão preto e a...
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