Um bolo delicioso e aromático como este de churros com recheio de doce de leite cremoso certamente fará você querer um pedaço a mais!
A massa é extremamente leve, macia e possui um agradável perfume de canela. Prepará-la à mão leva apenas alguns minutos e certamente irá agradar ao seu paladar.
O doce de leite que não contém açúcar e nem leite de vaca é produzido com castanha-de-caju, oferecendo um sabor muito similar ao convencional, sendo ideal para quem tem restrições alimentares.
receita simples de bolo de churros feita à mão
Para preparar a massa do bolo de churros, basta misturar os ingredientes utilizando um batedor manual ou até mesmo um garfo.
A massa é bem leve e, caso prefira, você pode utilizá-la no liquidificador para maior agilidade.
Nesta receita, optei por não adicionar açúcar, utilizando o adoçante The Sweet, um produto 100% natural que não causa desconforto intestinal e possui sabor agradável.
Se preferir, é possível usar açúcar na mesma quantidade, uma vez que esse adoçante tem proporção 1:1.
doce de leite sem açúcar e sem leite de vaca
Após desenvolver minha receita de doce de leite, fiquei pensando em como poderia utilizá-lo da melhor forma.
A combinação perfeita me veio à mente: bolo de churros acompanhado do doce de leite sem açúcar.
Para obter a coloração dourada do doce de leite, é necessário utilizar um adoçante que caramelize.
A minha sugestão é o The Sweet; você pode clicar aqui para garantir sua compra com desconto.
Dado que esse adoçante não deixa gosto residual nas receitas, ele é uma excelente alternativa para substituir o açúcar.
Após fazer o caramelo, adicione o leite feito com castanha-de-caju e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. E isso é muito simples!
E se você está pensando: “isso não é doce de leite”… lembre-se que pessoas com restrições alimentares precisam adaptar suas dietas.
Caso você consuma doce de leite tradicional, é muito fácil comprar pronto e colocar sobre o bolo, pois existem várias marcas zero açúcar disponíveis no mercado.
DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO
Sendo assim, apesar do doce de leite não ser altamente perecível por não conter leite animal, recomenda-se armazenar o bolo de churros sem açúcar na geladeira.
Pode ser consumido em até 5 dias quando refrigerado.
Ao ser mantido em refrigeração, ele poderá ficar mais firme, o que é normal; basta aquecer uma fatia por cerca de 10 segundos no micro-ondas para que ela volte a ficar macia.
Caso decida deixá-lo fora da geladeira, sugiro consumi-lo em até 3 dias, especialmente se estiver calor excessivo, pois pode estragar antes disso.
Se quiser prolongar a durabilidade do bolo sem açúcar, recomendo cortá-lo em fatias, colocá-las em um recipiente hermético e congelar.
Lembre-se de congelar as fatias só uma camada por vez, pois se forem sobrepostas podem grudar umas nas outras.
Descongele na geladeira durante a noite ou no micro-ondas por aproximadamente 30 segundos.
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Acredito que você vai adorar essa receita saudável do bolo de churros sem açúcar e espero que prepare muitas vezes!
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